Express Bartender

Felnőttképzési engedély száma: E-001110/2015/B001

A képzés célja:

A képzés sikeres elvégzésével a résztvevők képesek lesznek standard koktélok elkészítésére. Tudják azokat továbbfejleszteni a koktél kultúrának, a mindenkori trendnek megfelelően.  A képzés során elsajátított szakmai ismeretek, készségek és képességek alkalmassá teszik a tanulókat a legújabb szakmai információk befogadására, azok továbbfejlesztésére korunk igényeinek megfelelő alapanyagok felhasználásával.

A program célcsoportja:

18. életévét betöltött, legalább a középiskola 10. osztályát elvégzett személy, aki a megszerzett tudást alkalmazni szeretné a vendéglátás területén.

A program során megszerezhető kompetenciák:

  • Általános szakmai és személyes kompetenciák, kommunikáció a vendégekkel
  • Betartja a higiénés szabályokat, HACCP ismerete
  • Ellenőrzi a készletezést, vételez, előkészíti az eszközöket
  • Személyes külső megjelenés, Mozgáskoordináció (testi ügyesség), Állóképesség
  • Udvariasság – kompromisszumkészség
  • Kreativitás, ötletgazdagság
  • Harmóniára és esztétikára való törekvés
  • Alapanyagok szakszerű mérése
  • Kevert italok receptjeinek megismerése, italok készítése, vizsgálata, tálalása, díszítése
  • Vendéglátó értékesítési gyakorlat

Szakmai követelménymoduljai:

Felkészítő modulok:

Képzési idő: 10 óra.

  • Szakmai angol nyelvi ismeretek
  • Digitális írástudás

1. modul Express Base Bartender

Képzési idő: 30 óra.

A program modul sikeres elvégzésével a résztvevők képesek lesznek standard koktélok készítésére, megismerik a különböző eszközöket, szakmai kifejezéseket és italfajtákat.
Képzés díja: 85.000 Ft

2. modul Express Advanced Bartender

Képzési idő: 30 óra.

A programmmodul sikeres elvégzésével a résztvevők képesek lesznek gyógynövényeket és fűszernövényeket használni az italokban és a koktélokban, összefüggéseket teremteni a koktélok és az ételek között. ÚJ, fantázia koktélok készítését, kávékülönlegességek összeállítását, rendezvényekre való felkészülést ismerik meg. Képesek lesznek önállóan összeállítani egy koktéllapot, majd megismerik a különböző típusú vendéglátóegységeket.
Képzés díja: 20.000 Ft

3. modul Express Flair Bartender

Képzési idő: 15 óra.

A programmmodul sikeres elvégzésével a résztvevők képesek lesznek a biztonsági szabályok betartása mellett akrobatikus üveg és shaker dobásokra, melyben minden tanuló kialakíthatja saját kreatív mozdulatait. Használják a Flair Routine koreográfiákat, továbbá a több üveg, több shaker kombinációkat.
Képzés díja: 30.000 Ft

A modulok elvégzésével a résztvevők államilag elismert bizonyítványt szereznek. A képzés díja tartalmazza az alapanyagok, az eszközök, a jegyzetek és a vizsgáztatás költségeit is. Az Express Bartender képzésnél lehetőség nyílik rendezvényeken való munkavégzésre, amivel a tanuló visszakeresheti a tanfolyam árát és fejlesztheti a tudását!

Jelentkezés feltételei:

  • kitöltött jelentkezési lap benyújtása,
  • 18. életév betöltése,
  • egészségügyi alkalmassági igazolása,
  • képzési díj 50%-nak befizetése.

 

 

Jelentkezési lap